Şef bıçağı.

[SertacMezereli]

İncir rakisimi?

Ev yapımı erik rakısı var arzu edersen.

[Kaya]

Anlaştik o zaman bekliyorum. Herşey benden sen rakiyla biçaği al gel Sertaç bekliyorum

[Yilmaz Dogan]

bekle bekle kaya yarim saat sonra orda sen rakiyi al bende bicaga talibim

[SertacMezereli]

Oda olur umarım. 

[Brac]

Güle güle kullan Sertaç güzel olmuş , tam şef bıçağı

[emin albayrak]

ellerine sağlık Sertaç, güzel bir çalışma olmuş. zeytin sap da çok yakışmış. ısıl işlemini de kendi başına halletmeni de ayrıca takdir ettim:)

[SertacMezereli]

Güle güle kullan Sertaç güzel olmuş , tam şef bıçağı

Teşekkür ederim abi.

ellerine sağlık Sertaç, güzel bir çalışma olmuş. zeytin sap da çok yakışmış. ısıl işlemini de kendi başına halletmeni de ayrıca takdir ettim:)

Teşekkür ederim ustam.Zeytin bıçaklara çok yakışıyor ancak çok çabuk kirleniyor.Kırılan 1-2 bıçaktan sonra ısıl işleme birazda olsa aşina oldum.

[Soytürk Dönmez]

   Ellerine sağlık Sertaç, görüntü gayet güzel olmuş. Yanlız bu 4109 çeliğine suyu ne ile verdin ? Bu hafta sonu bende 2 tane kasap bıçağı yaptım ve birkaç defa yağda su vermeme rağmen su almadı malzeme. Sağolsun Gökhan ustam nette biraz araştırıp havada su vermem gerektiğini söyleyince öyle yaptım ve sonu tatminkar oldu. Demek istediğim eğer yağda su verdiysen gerektiği gibi sertleşmemiştir 

[SertacMezereli]

   Ellerine sağlık Sertaç, görüntü gayet güzel olmuş. Yanlız bu 4109 çeliğine suyu ne ile verdin ? Bu hafta sonu bende 2 tane kasap bıçağı yaptım ve birkaç defa yağda su vermeme rağmen su almadı malzeme. Sağolsun Gökhan ustam nette biraz araştırıp havada su vermem gerektiğini söyleyince öyle yaptım ve sonu tatminkar oldu. Demek istediğim eğer yağda su verdiysen gerektiği gibi sertleşmemiştir 

Teşekkür ederim ustam.Ben yemeklerde kullanılan yağlarda su verdim.İyide su aldığını düşünüyorum eğe işlemiyordu.Bu arada havada soğutmalı olan çelikleri nasıl yumuşatabiliriz?

[Soytürk Dönmez]

   Sistem aynı , 150 -200 derecelik mutfak fırını yada benim yaptığım tarz hemen su verdikten sonra tekrar ocağı üzerine koyup  200 - 250 derecede ocaktan alıp tekrar soğutma şeklinde .

[SertacMezereli]

Abi bahsettiğim hava çeliklerinde normalizasyonun nasıl yapıldığı.

[Kaya]

1.4109 su verme islemi yag ile su ile olabiliyor enteresan olan bu çelige 1140-900 dereceler arasinda form verebilme .Normalizasyon için 750 800 dereceler arasi  6 saat gösteriyor sonra firinin içinde soğutma.su verme islemi için 1020-1030 Hava 1050-1060 yağ gösteriyor sonrasinda 150-300 arasi firinda meneviş sertlik 56-58 gibi;)

[ozgurozdemir]

sertaç eline sağlık gayet güzel gidiyorsun ama derslerdende uzak kalmamanı tavsiye ediyorum 
bu çelik için diyecek pek fazla birşey yok gayet güzel işlem yapıldıktan sonra ömrü billah kulanırsın
ısıl işleme gelince

aşağıdaki linkte belirtildiği gibi olursa sıkıntı cıkmaz sertlik ısıl işlem yağında yapıldığında gayet güzel olur diğer yağlar biraz yavaş kalıyor ben bu çeliğin aynısından yağda suyunu verdim 57-58 sertlik aldım
http://www.metalravne.com/selector/steels/PK6.html

[sefaçabuk]

Sertaç, canını sıkmak istemem ama bir takım yanlışlarını söylemek, seni doğru yönteme yöneltmek açısından önemli olduğundan biraz konuşmak isterim. Bıçağın formu veya üzerine yaptığın işçiliğe sözüm yok, bu noktada ciddi bir ilerleme içerisindesin. Ancak ısıl işlem için ne yazık ki aynı şeyi söyleyemeyeceğim. Çalıştığın çelik AISI 440a nın eşdeğeri bir çelik. Bu durumda zaten bu çeliğe östenizasyon yapman gerekirdi. Bu şu demek; çeliğin içerisindeki karbonu yakmadan, tabloya göre 1000-1050 dereceler arasında en az 10-15 dakika bekletmek ( oksijenle temasını engelleyerek) ve bu bekleme sonrası ister havayla ister yağ kullanarak su verme işlemini yapmak demek. Ardından da menevişleme işlemini, tabloya göre http://www.bicaksanati.com/forum/index.php?topic=2022.msg41032#msg41032 örneğin 200 derecede yapmış olsan bu çeliğin alabileceği sertlik zaten 54-56 HRC.
Senin yaptığın işleme bakarsak, su  verme tavlamasını mangalda yapmışsın ki bu çelik böyle bir tavlamaya uygun değil. Sıcaklığı bilmiyorsun ki paslanmaz çeliklerdeki sıcaklık renkleri karbon çelikleriyle aynı renk değildir ve yanıltır. Son soruna yanıt, bu tür çeliklerde normalizasyon yapılmaz, eğer sorduğun yumuşatma tavlamasıysa bunun için üreticinin verdiği değer 840-870 dereceler arasında fırında çok yavaş soğutma.
Senin yaptığın işlemle de çelik sertleşir belki ama çeliğin performansının %30 unu ancak kullanırsın, bir süre sonra paslanma başlar ağız çabuk körelir vs. O zaman da bu tür bir çeliği kullanmanın bir anlamı kalmaz. Önerim, bu tür çeliklerle çalışmadan önce en azından teorik olarak bu çeliklerle ilgili sorunun kalmaması gerektiği. Unutmamak gerekir ki bıçağı komple yapmak kesinlikle ısıl işlemi bilmeyi gerektirir. Kendin yapmasan da en azından kime nasıl yaptırman gerektiği konusunda önünü açar ve seni bağımsızlaştırır. Şimdi heyecanlısın ve eminim işleri bu heyecanla bir an önce olsun bitsin diyerek yapıyorsun, gayet normal. Bu heycanı doğru bilgiyle de desteklersen eminim seni tutamayız. Kolay gelsin.
Eklemeyi unutmuşum, derslerle ilgili olarak Özgür le aynı düşünceyi paylaşıyorum 

[Yilmaz Dogan]

Sertac yinede ellerine saglik ilerde daha üstün yapacagina inaniyorum o sanat hirsini sende görüyorum
Hocalari dinle eksikleri yok etmeye calis  tekrar ellerine saglik 

[Kaya]

Hocam bu çeliklerde kalipla dövme islemi sonrasi bir normalizasyon öneriliyor onuda 750 800 arasi 6 saat deniliyor ama zaten dövme ve form verme gibi bir durum olmayacaksa zaten normalizasyon gibi bir isleme gerek kalmiyor.buna örnek solingenin 440 a kalip dövmeleri

[RSM57]

Sertaç ellerine sağlık kardeşim güzel bir bıçak olmuş tebrikler.

[sefaçabuk]

Hocam bu çeliklerde kalipla dövme islemi sonrasi bir normalizasyon öneriliyor onuda 750 800 arasi 6 saat deniliyor ama zaten dövme ve form verme gibi bir durum olmayacaksa zaten normalizasyon gibi bir isleme gerek kalmiyor.buna örnek solingenin 440 a kalip dövmeleri

Kaya, acaba diyorum normalizasyonla yumuşak tavlamayı karıştırıyorlar mı, kaynak verme şansın varsa okumak isterim.

[SertacMezereli]

sertaç eline sağlık gayet güzel gidiyorsun ama derslerdende uzak kalmamanı tavsiye ediyorum 
bu çelik için diyecek pek fazla birşey yok gayet güzel işlem yapıldıktan sonra ömrü billah kulanırsın
ısıl işleme gelince

aşağıdaki linkte belirtildiği gibi olursa sıkıntı cıkmaz sertlik ısıl işlem yağında yapıldığında gayet güzel olur diğer yağlar biraz yavaş kalıyor ben bu çeliğin aynısından yağda suyunu verdim 57-58 sertlik aldım
http://www.metalravne.com/selector/steels/PK6.html

Teşekkürler Özgür ustam.Bıçak işi derslerimi etkilemiyor.Genelde boş zamanlarımda giriyorum atölyeye.Isıl işlemi elimdeki imkanlara göre en iyi şekilde yapmaya çalışıyorum.Şamüloda ısıtıp yapacaktım ısıl işlemi ama ne yazık ki tüp bitmiş. 

Sertaç, canını sıkmak istemem ama bir takım yanlışlarını söylemek, seni doğru yönteme yöneltmek açısından önemli olduğundan biraz konuşmak isterim. Bıçağın formu veya üzerine yaptığın işçiliğe sözüm yok, bu noktada ciddi bir ilerleme içerisindesin. Ancak ısıl işlem için ne yazık ki aynı şeyi söyleyemeyeceğim. Çalıştığın çelik AISI 440a nın eşdeğeri bir çelik. Bu durumda zaten bu çeliğe östenizasyon yapman gerekirdi. Bu şu demek; çeliğin içerisindeki karbonu yakmadan, tabloya göre 1000-1050 dereceler arasında en az 10-15 dakika bekletmek ( oksijenle temasını engelleyerek) ve bu bekleme sonrası ister havayla ister yağ kullanarak su verme işlemini yapmak demek. Ardından da menevişleme işlemini, tabloya göre http://www.bicaksanati.com/forum/index.php?topic=2022.msg41032#msg41032 örneğin 200 derecede yapmış olsan bu çeliğin alabileceği sertlik zaten 54-56 HRC.
Senin yaptığın işleme bakarsak, su  verme tavlamasını mangalda yapmışsın ki bu çelik böyle bir tavlamaya uygun değil. Sıcaklığı bilmiyorsun ki paslanmaz çeliklerdeki sıcaklık renkleri karbon çelikleriyle aynı renk değildir ve yanıltır. Son soruna yanıt, bu tür çeliklerde normalizasyon yapılmaz, eğer sorduğun yumuşatma tavlamasıysa bunun için üreticinin verdiği değer 840-870 dereceler arasında fırında çok yavaş soğutma.
Senin yaptığın işlemle de çelik sertleşir belki ama çeliğin performansının %30 unu ancak kullanırsın, bir süre sonra paslanma başlar ağız çabuk körelir vs. O zaman da bu tür bir çeliği kullanmanın bir anlamı kalmaz. Önerim, bu tür çeliklerle çalışmadan önce en azından teorik olarak bu çeliklerle ilgili sorunun kalmaması gerektiği. Unutmamak gerekir ki bıçağı komple yapmak kesinlikle ısıl işlemi bilmeyi gerektirir. Kendin yapmasan da en azından kime nasıl yaptırman gerektiği konusunda önünü açar ve seni bağımsızlaştırır. Şimdi heyecanlısın ve eminim işleri bu heyecanla bir an önce olsun bitsin diyerek yapıyorsun, gayet normal. Bu heycanı doğru bilgiyle de desteklersen eminim seni tutamayız. Kolay gelsin.
Eklemeyi unutmuşum, derslerle ilgili olarak Özgür le aynı düşünceyi paylaşıyorum 

Eleştirin için çok sağol Sefa hocam.Bu çelikle 3 kere çalıştım ve her defasında eğe işlemedi.Elimde başka imkanlar olmadığı için kömür ocağında yapmak zorunda kaldım.Propan ocak şart oldu sanırım artık. Dersler konusunda bir sıkıntı yok.

Sertac yinede ellerine saglik ilerde daha üstün yapacagina inaniyorum o sanat hirsini sende görüyorum
Hocalari dinle eksikleri yok etmeye calis  tekrar ellerine saglik 

Teşekkürler hocam elimden geldiğince bir şeyler yapmaya çalışıyorum. 

Sertaç ellerine sağlık kardeşim güzel bir bıçak olmuş tebrikler.

Çok teşekkürler ustam.

[enemymortar]

   Ellerine sağlık Sertaç, görüntü gayet güzel olmuş. Yanlız bu 4109 çeliğine suyu ne ile verdin ? Bu hafta sonu bende 2 tane kasap bıçağı yaptım ve birkaç defa yağda su vermeme rağmen su almadı malzeme. Sağolsun Gökhan ustam nette biraz araştırıp havada su vermem gerektiğini söyleyince öyle yaptım ve sonu tatminkar oldu. Demek istediğim eğer yağda su verdiysen gerektiği gibi sertleşmemiştir 

Aynı çelikte benimde yağda su verme denemem olmuştu. Başarılı olamamıştım. yakın zamanda tekrar bir denemem olacak bu sefer havada su vermeyi deneyeceğim. Sormak istediğim havada su vermek için aliminyum plaka arasına sıkıştırmak şart mıdır. Veya hava püskürmek. istenen sıcaklığa ulaştıktan sonra havada asılı olarak bıraksak havada su vermiş olur muyuz ?