merhaba,
formdaki bileme taşı ile ilgili konuları ve yazıları okumaya çalıştım ama sorunumun cevabını bulamadım. Sorunum, genellikle mutfak bıçaklarını bilemede kullanmak için bileme taşına ihtiyacım var. Mutfak bıçakları arasında 58 HRC sertlik derecesinde olanlar var. Bide kurban bayramı zamanında kullandığımız özel bıçaklar var. Bu bıçakları bilemek için en fazla kaç kuma kadar taş kullanmalıyım?
gerçek girit taşı her türlü işinizi görür
karacasu taşını çok denedim olmuyor biraz sert bıçağa işlemiyor 56 hrc den yukarısı için işe yaramaz
fakat girit taşı her türlü bıçağı düzeltiyor ağzını çok keskinleştirebiliyor.
hakiki girit taşı satan çok yer var fakat karacasu taşını girit taşı diye satanda var
dürüst esnaf doğruyusunu biliyorsa söylüyor bazen onlarda ne sattığını bilmiyor
benim bildiğim hakiki girit taşı bulabileceğiniz onlarca çeşit ebat içinden istediğinizi seçip alabileceğiniz yer Güney hırdavat yeri istoçda (
https://www.guneyhirdavat.com/)